目前分類：吃吃吃 (40)
- Jun 15 Sat 2013 09:00
紫蘇茶
- Jun 02 Sun 2013 16:49
自己作綠燈的麵
因為一次失敗的木材麵包, 下手買了壓麵機(說真的, 我實在太有耐心了, 想當年在電視上看到這神奇的壓麵機, 少說也過了十年為吧? 居然都可以忍住不下手)
在終於完成偉大的木材麵包後, 答應小屁要作麵給他吃, 既然要作當然要作健康的, 第一個想到的就是: 波菜麵。小屁還搞不懂顏色,可是會區分綠燈和紅燈, 所以我告訴他要作綠燈的麵給他。
- May 27 Sun 2012 23:58
紅豆吐司
最後一次上課時，老師作了五峰吐司，麵糰特別黏，問了老師，說是中種麵糰前一天晚上就作好了。作出來的麵包好濕潤軟綿喔，放在塑膠袋沒有怎樣特別保存，感覺還是好好吃喔，所以我決定自己來試看看這種作法：
- May 17 Thu 2012 09:50
鮮奶黑糖饅頭
這個禮拜作了失敗的法國麵包，所以沒有吐司。這幾天沒有煮飯，所以也沒有稀飯可以當早餐。腦筋動到饅頭上，一直以來因為沒有蒸籠，所以沒有作，最近在網路上看到也有人是用電鍋作的，於是昨晚很積極的開始動手。
- Apr 21 Sat 2012 23:28
軟嫩的吐司
之前的吐司其實會比較乾、比較硬,我一直以為是自己沒有外加什麼化學材料的關係,後來又一次吃到老師作的,他也沒添加什麼,可是感覺就比較濕軟。不禁讓我仔細思考我到底哪裡弄錯了。
- Mar 26 Mon 2012 13:55
麵包課 - 吐司作法再整理
中種麵糰
- Mar 06 Tue 2012 22:08
麵包課 - 1
- Feb 29 Wed 2012 20:55
麵包課
2012 計劃中的麵點課程總算要開始了。由於拖了太久，幾乎有點忘了這件事，228 連假時突然想起，開始狐疑新北市政府的人是不是忘了這件事，原先說要口試，結果一點消息也沒有？
- Jun 27 Mon 2011 09:38
電子鍋食譜 - 干燒蝦仁
要好好對待自已，不要再吃一成不變的便當菜了，這次要試的是看起來不用技術的干燒蝦仁
- Jun 27 Mon 2011 09:17
電子鍋食譜 - 全麥麵包
借了電子鍋的食譜回來看，看看能變出個什麼花樣。
- Feb 04 Fri 2011 23:52
新玩具 - 日立高熱水蒸氣烘烤微波爐
現在買的玩具越來越貴了
之前 Miyo 說同事買了個微波爐可以烤和炸, 也沒有問很仔細就回來講, 想說她在亂說什麼, 微波爐沒有油怎麼可以炸, 微波怎麼可以烤, 沒當一回事就丟到一旁去了
