屁屁人的部落格

材料：
全麥餅皮 2張
蝦仁 30g
蛋白 1顆

調味料
鹽： 少許
白胡椒粉：少許

作法：
1. 蝦仁洗淨，去泥腸，剁成泥狀，加入蛋白，鹽與白胡椒粉扮勻。
2. 餅皮先用乾鍋煎2分鐘起鍋，一張表面舖上一層蝦泥，另一張蓋上稍微壓平。
3. 放入平底鍋以少許油小火煎熟即可。

結果：


感想：
1. 還不錯吃。我這次用的是小蝦子，又剁得很碎，所以吃得到蝦子的味道，但卻沒有蝦子的感覺，也許下次可以留一點蝦丁最後再攪在一起。(或買大蝦子囉)
2. 可能還是要用潤餅皮會比較好。蛋餅皮的麵糰味比較重，會提醒你這不是真的月亮蝦餅。
3. 自已亂調的醬汁很好吃：蕃茄醬+大蒜奶油抹醬+味醂，酸酸甜甜的挺不錯。